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鰹のちちこ煮親子丼風

鰹のちちこ煮親子丼風

料理名 鰹のちちこ煮親子丼風
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月16日(日)

コメント

相葉マナブでは、「ご当地名産!海の幸絶品お料理博」高知県より「鰹のちちこ煮親子丼風」の作り方を学びます。

鰹のちちこ煮親子丼風の材料(1人分)

ちちこ煮 1袋(70g)
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2
50mL
2個
ごはん 1膳
七味唐辛子 適量

鰹のちちこ煮親子丼風の作り方

1、ちちこ煮(1袋(70g))を半分に切ります。

2、フライパンにめんつゆ(3倍濃縮タイプ 大2)、水(50mL)を入れて強火にかけ、沸騰させます。

3、ちちこ煮を加えて30秒煮詰めたら、溶き卵(2個)を回し入れて、蓋をしてお好みの固さに仕上げて火を止めます。

4、ごはん(1膳)にのせて、七味唐辛子(適量)をふりかけます。

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