【相葉マナブ】ズッキーニと鶏肉のガリバタ炒め

ズッキーニと鶏肉のガリバタ炒め
| 料理名 | ズッキーニと鶏肉のガリバタ炒め |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/8/16(日) |
ズッキーニと鶏肉のガリバタ炒めの材料(4人分)
| ズッキーニ | 2本 |
| ミニトマト | 8個 |
| ニンニク | 1片 |
| 鶏もも肉 | 250g |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| バター | 20g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
ズッキーニと鶏肉のガリバタ炒めの作り方・レシピ
- ズッキーニはヘタを落とし、1cm幅の輪切りにします。
POINT
食感を出すため厚めに切る
- 鶏もも肉はひと口大に切ります。塩、コショウをふって、片栗粉をまぶします。
- フライパンにバター、ニンニクを入れて熱し、バターが溶け始めたら鶏肉の皮目を下にして入れます。
両面に焼き色がつくまで5分ほど焼きます。ニンニクは焼き色がついたら、一度取り出しておきます。 - ズッキーニ、ミニトマトを加えてひと焼きし、【3】のニンニクを戻します。塩で味を調えます。
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