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落花生の塩茹で

落花生の塩茹で

料理名 落花生の塩茹で
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月3日(日)

 

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相葉マナブでは、千葉県袖ケ浦市の“落花生”を使った絶品料理から「落花生の塩茹で」の作り方を学びます。

落花生の塩茹での材料

 

生落花生 適量
適量
水に対して3%程度(1Lであれば約大さじ2)

 

 

落花生の塩茹での作り方

1、生落花生(適量)は泥が付いている場合はよく洗います。

2、たっぷりの水(適量)に塩(水に対して3%程度(1Lであれば約大2))を入れて沸騰させ、火を弱めて落花生を入れ、35分程茹でます。

3、茹で上がりは1つ食べてみてお好みで調整。

落花生の塩茹で

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