落花生の塩茹で
| 料理名 | 落花生の塩茹で |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月3日（日） |
相葉マナブでは、千葉県袖ケ浦市の“落花生”を使った絶品料理から「落花生の塩茹で」の作り方を学びます。
| 生落花生 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 塩 | 水に対して3%程度(1Lであれば約大さじ2) |
1、生落花生(適量)は泥が付いている場合はよく洗います。
2、たっぷりの水(適量)に塩(水に対して3%程度(1Lであれば約大2))を入れて沸騰させ、火を弱めて落花生を入れ、35分程茹でます。
3、茹で上がりは1つ食べてみてお好みで調整。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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