【どさんこワイド179】彩りごはんのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】彩りごはん

どさんこワイド179のレシピ・彩りごはん

彩りごはん

料理名 彩りごはん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/4/13(木)
2023/4/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「彩りごはん」のレシピが紹介されました。手軽な材料で、彩りと栄養を考えて、ご馳走風の組み合わせにしました。

彩りごはんの材料(2人分)

ご飯 2膳分
白ゴマ 大さじ1杯
鮭フレーク 50g
ホウレン草 100g
少々
ゴマ油・塩 各少々
ちくわ 1本
鮭節 ひとつまみ
1個
みりん 大さじ1杯
少々
小さじ1杯

彩りごはんの作り方・レシピ

  1. ご飯は器に入れ、白ゴマを全体にふっておきます。
  2. ほうれん草は塩を入れた湯で茹でて2cm長さに切り、ゴマ油と塩を絡めます。ちくわは縦4等分にしてから小口の薄切りにし、鮭節をまぶします。
  3. 卵はみりんと塩を入れて良くかき混ぜ、油を熱したフライパンで炒り卵を作ります。
  4. ご飯の上に材料を彩り良く並べ、中心に炒り卵を花のように飾ります。

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