【どさんこワイド179のレシピ】ピーマンの豆腐チーズ詰め ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】ピーマンの豆腐チーズ詰め

どさんこワイド179のレシピ・ピーマンの豆腐チーズ詰め

ピーマンの豆腐チーズ詰め

料理名 ピーマンの豆腐チーズ詰め
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/4/16(木)
2026/4/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ピーマンの豆腐チーズ詰め」のレシピが紹介されました。豆腐をピーマンに詰めてチーズの味を活かし、かじりつきやすい料理になりました。

ピーマンの豆腐チーズ詰めの材料(2人分)

木綿豆腐 1丁
しょうゆ 大さじ1杯
コショウ 少々
ちりめんじゃこ 20g
小さじ2杯
シュレッドチーズ 40g
ピーマン 3個
塩・コショウ・小麦粉 各少々

ピーマンの豆腐チーズ詰めの作り方・レシピ

  1. 木綿豆腐は、重しをのせて30分ほど水切りし、ポリ袋に入れて滑らかになるまでもみます。
    滑らかになったら、しょうゆ、コショウも加えて更にもみます。
  2. ちりめんじゃこは、酒をふりかけておきます。
    シュレッドチーズの半量と、豆腐のポリ袋に入れてよく混ぜます。
  3. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って、内側に塩、コショウをふってから、小麦粉をふります。
    豆腐のポリ袋の底の角を切って、均等にピーマンに詰めます。
  4. 残りの半量のチーズを、それぞれの上にのせ、オーブントースターで20分ほど焼いていただきます。

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