【きょうの料理】鶏ひき肉のみそローフ
鶏ひき肉のみそローフ
| 料理名 | 鶏ひき肉のみそローフ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月8日（水） |
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少しの食材とたったひとつの調味料で簡単！おいしい！ここでは「鶏ひき肉のみそローフ」の作り方になります。混ぜるのも焼くのもフライパン一つ！手間いらずのもっちりミートローフ。保存もできて、お弁当にもぴったりです。チーズをのせて味を変えても美味しいミートローフのレシピ。
鶏ひき肉のみそローフの材料(つくりやすい分量)
具材
| 鶏ひき肉 | 300g |
| にんじん(すりおろす) | (小)1/2本分(50g) |
| 溶き卵 | 1コ分 |
| 小町麸(手でざっとつぶす) | 10g |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
鶏ひき肉のみそローフの作り方
1.表面加工のしてあるフライパン(直径26cm)に具材の鶏ひき肉(300g)・にんじん(すりおろす (小)1/2本分(50g))・溶き卵(1コ分)・小町麸(手でざっとつぶす 10g)・みそ(大さじ1と1/2)を入れます。
手で混ぜ合わせ、1cm厚さに広げます。
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2.ふたをして中火にかけ、表面が白っぽくなるまで約3分間焼きます。
フライ返しで4等分に切って裏返し、ふたをしないで約2分間焼きます。
食べやすく切って器に盛ります。
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