【きょうの料理ビギナーズ】レタスとトマトの卵スープ
レタスとトマトの卵スープ
| 料理名 | レタスとトマトの卵スープ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/5/22（水） |
2024/5/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「レタスとトマトの卵スープ」のレシピが紹介されました。シャキシャキ感を残した野菜と柔らかな卵を、サラダ感覚で味わえるヘルシーなスープ。
レタスとトマトの卵スープの材料(2人分)
| 卵 | 1コ |
| レタス | 1枚(20g) |
| トマト | (小)1コ(100g) |
| たまねぎ | 1/4コ(50g) |
| 固形チキンスープの素(洋風) | 1/2コ |
塩/こしょう/黒こしょう(粗びき)
レタスとトマトの卵スープの作り方・レシピ
- レタス(1枚(20g))は手で一口大にちぎります。
トマト((小)1コ(100g))はヘタを除いて縦6等分のくし形に切り、たまねぎ(1/4コ(50g))は1cm幅のくし形に切ります。
卵(1コ)は軽く溶きほぐします。 - 小さめの鍋に水(カップ2)、固形チキンスープの素(洋風) 1/2コを入れて中火にかけ、煮立ったらたまねぎを加えて煮ます。
透き通ってきたら、トマト、レタスの順に加え、塩・こしょう(各少々)で味を調えます。 - 再び煮立ったら1の溶き卵を回し入れ、卵が浮き上がってきたら火を止めます。
- 器に盛り、黒こしょう(少々)をふり、レタスとトマトの卵スープの完成です。
