【きょうの料理ビギナーズ】さんま缶のごまあえ丼のレシピ・藤野嘉子|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】さんま缶のごまあえ丼

さんま缶のごまあえ丼

料理名 さんま缶のごまあえ丼
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年8月28日(水)

 

コメント

「さんまのかば焼き缶」を使った料理で「さんま缶のごまあえ丼」の作り方になります。さんまのかば焼き缶にすりごまをたっぷりまぶすだけ。ご飯にのせたら、味わい深い丼が完成です。ごまの香りが口いっぱいに広がります。

さんま缶のごまあえ丼の材料(2人分)

 

さんまのかば焼き(缶詰) 1缶(100g)
すりごま(白) 大さじ4
青じそ 10枚
ご飯(温かいもの) 茶碗2杯分
わさび 適宜

 

 

さんま缶のごまあえ丼の作り方

1.さんまのかば焼き(缶詰 1缶(100g))は缶汁をきって缶から取り出します。

缶汁は付け合わせの「きゅうりのたれあえ」に利用します。

青じそ(10枚)は5mm四方に切ります。

 

 

 

2.器にご飯(温かいもの 茶碗2杯分)を盛り、青じそを散らします。皿またはバットにすりごま(白 大4)を広げ、1のさんまを入れて両面にまぶし、ご飯にのせます。

好みでわさび(適宜)を添えます。

【きょうの料理ビギナーズ】で紹介された他のレシピ

その他の【きょうの料理ビギナーズ】の料理レシピはこちら=>きょうの料理ビギナーズ

さんまの人気レシピ

第1位

さんまとごぼうの竜田揚げ

さんまとごぼうの竜田揚げ

さんまとゴボウにしっかりと味をつけてから揚げることで香ばしい竜田揚げに仕上げます。すだちをかけ ・・・

第2位

さんまのみぞれ鍋

さんまのみぞれ鍋

旬のさんまを使った「さんまのみぞれ鍋」はいかがでしょうか?旬のさんまは、あっさり味の鍋ものにし ・・・

第3位

さんまのトマト煮

さんまのトマト煮

【若手シェフ10人 メニューにのせない極うまレシピ】シリーズのさんま編。トマト缶を使って手軽に ・・・

第4位

さんまのあえめん

さんまのあえめん

【若手シェフ10人 メニューにのせない極うまレシピ】ということで、「さんま」をテーマに「さんま ・・・

その他のさんまのレシピはこちら => さんまのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ