デュカの目玉焼き
| 料理名 | デュカの目玉焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | シャンカール・ノグチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「デュカの目玉焼き」の作り方を紹介。デュカを使った目玉焼きです。
| 卵 | 2コ |
| デュカ | 小さじ2～3(卵の表面が隠れるぐらい) |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
1、オリーブ油(大2)をフライパンに入れて中火で熱し、卵(2コ)を割り入れます。(多めの油で揚げ焼きにする)
2、卵の表面全体が隠れるぐらいまで、デュカ(小2～3(卵の表面が隠れるぐらい))をたっぷりまんべんなくふりかけます。
●「デュカ」=>レシピはこちら
3、裏側に焼き目が付いたら、デュカをかけた面が下になるよう裏返し、デュカを目玉焼きに焼き付けるようにします。
4、焼き目が付いたら、デュカが付いた面を上にして盛り付けます。
タグ：シャンカール・ノグチ
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