【きょうの料理】甘えびの頭のから揚げの料理レシピ|おさらいキッチン

【きょうの料理】甘えびの頭のから揚げ

甘えびの頭のから揚げ

料理名 甘えびの頭のから揚げ
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2021年12月10日(金)

 

2021年12月10日のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「甘えびの頭のから揚げ」のレシピが紹介されました。頭付きのえびならではの、うれしいもう一品!

甘えびの頭のから揚げの材料(つくりやすい分量)

 

甘えびの頭 20匹分
かたくり粉 大さじ1
米油(またはサラダ油) 大さじ3~4
少々

 

甘えびの頭のから揚げの作り方

 

  1. 甘えびの頭(20匹分)にかたくり粉(大1)をまぶします。
  2. フライパンに米油(またはサラダ油 大3~4)を中火で熱し、甘えびの頭を揚げ焼きにします。塩(少々)をふります。

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