【どさんこワイド179のレシピ】トロトロ白菜のトマトスープ ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】トロトロ白菜のトマトスープ

どさんこワイド179のレシピ・トロトロ白菜のトマトスープ

トロトロ白菜のトマトスープ

料理名 トロトロ白菜のトマトスープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/6/4(木)
2026/6/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「トロトロ白菜のトマトスープ」のレシピが紹介されました。鶏肉との相性で、優しい滋味が身体に染みるスープになります。

トロトロ白菜のトマトスープの材料(2人分)

白菜 200g
鶏ムネ肉 1/2枚
下味
塩・コショウ・酒 各少々
ミニトマト 3個
カップ2杯
パセリのみじん切り 少々
トマト水煮 カップ1杯
調味料
小さじ1/2杯
しょうゆ 大さじ1杯
コショウ 少々

トロトロ白菜のトマトスープの作り方・レシピ

  1. 白菜は芯と葉先に分けて、それぞれ長さ3〜4cmの細切りにします。
    鶏ムネ肉はそぎ切りにしてから、繊維にそって千切りにして、塩、コショウ、酒を混ぜて下味を付けます。
    ミニトマトは半分に切ります。
  2. 分量の水に鶏肉と白菜を入れ、途中アクをひきながら、白菜がやわらくなるまで煮ます。
  3. 十分にやわらかくなったら、ミニトマトとトマト水煮、調味料の塩(小さじ1/2杯)・しょうゆ(大さじ1杯)・コショウ(少々)を加えて火を通し、味をみます。
    盛り付けてからパセリのみじん切りをあしらいます。

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