【DAIGOも台所】いかのトマトカレー

いかのトマトカレー
| 料理名 | いかのトマトカレー |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/6/4(木) |
いかのトマトカレーの材料(作りやすい量)
| いか(さばいたもの) | 1杯(180g) |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんにく(みじん切り) | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1/2 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| トマトソース | 140g |
| チキンブイヨン | 200ml |
| パクチー | 適量 |
| ご飯 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
アイヨリソース
| マヨネーズ | 25g |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
いかのトマトカレーの作り方・レシピ
- 玉ねぎはみじん切りにし、いかの胴、えんぺらは皮をはいで1cm幅に切り、足は粗みじんに切ります。
- いかの胴とえんぺらに塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱して、強火でサッと炒めて取り出します。
- 2のフライパンにバージンオリーブ油大さじ1を熱し、にんにくのみじん切り、玉ねぎを中火で約2分炒めます。
- 3に小麦粉を加えて弱火で炒め、カレー粉を入れて炒めて香りを出し、中火にしてトマトソース、チキンブイヨン、塩小さじ1/3、いかの足を加えて沸騰してから中火で4分煮ます。
- アイヨリソースのマヨネーズ(25g)・おろしにんにく(小さじ1)のマヨネーズ、おろしにんにくを混ぜます。
- 4に2を加えて1~2分ほど煮込み、器にご飯を盛り、カレーをかけ、5、パクチーを添えます。
タグ:DAIGO










