【DayDay(デイデイ)】麻婆ズッキーニ
麻婆ズッキーニ
| 料理名 | 麻婆ズッキーニ |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 出演者 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/6/4（木） |
2026/6/4の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、さんにより「麻婆ズッキーニ」のレシピが紹介されました。農家さんコラボレシピ
麻婆ズッキーニの材料(2～3人分)
| ズッキーニ | 1本 |
| 新玉ねぎ | 1個 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 豆板醤トウバンジャン | 小さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
| しょうが(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1と1/2 |
| 鶏がらスープのもと | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 水 | 50ml |
| 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2) |
麻婆ズッキーニの作り方・レシピ
- オイスターソース・鶏がらスープのもと・砂糖・酒・水を合わせておきます。
- 新玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは縦長に5ミリ幅に薄く切ります。
- フライパンにごま油をひき、にんにく・豆板醤トウバンジャン・しょうが・新玉ねぎを加え、しんなりしたら豚ひき肉を加えて炒めます。
- 豚ひき肉に火が通ったら、ズッキーニを加えてフタをし、中火で1分ほど蒸し焼きにします。
- 1をまわしかけ、ひと煮立ちしたら火を弱め、水溶き片栗粉を加えて再び加熱し、とろみをつけたらできあがり。
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