パスタで焼きそば

パスタで焼きそば

 

料理名 パスタで焼きそば
番組名 NHKきょうの料理
料理人 有野晋哉(よゐこ)
ゲスト よゐこ
放送局 NHK
放送日 2019年8月28日(水)

 

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毎月最終週に放送、後藤アナ&ゲストによるきょうの料理LIVE!今月は「20分で晩ごはん冷蔵庫一掃!よゐこの夜食パーティー」ということで料理を紹介。ここでは、「パスタで焼きそば」の作り方になります。

パスタで焼きそばの材料(2人分)

 

スパゲッティ(1.6mm) 160g
豚バラ肉 120g
キャベツ 160g
にんじん 40g
たまねぎ 80g
なす 100g
お好み焼きソース 適量
焼きそばソース 適量
しょうゆ 適量
サラダ油 大さじ1/2
適量

 

 

パスタで焼きそばの作り方

1.塩(適量)を加えた湯で、スパゲッティ(1.6mm 160g)を袋の表示時間どおりにゆでます。

2.にんじん(40g)は千切りに、たまねぎ(80g)は繊維に沿って薄切りにします。

なす(100g)は半月切り、キャベツ(160g)、豚バラ肉(120g)は一口大に切ります。

3.フライパンにサラダ油(大1/2)を熱し、豚肉を炒めます。

4.豚肉に火が通ったら、にんじん、たまねぎ、なす、キャベツを加え炒め合わせます。

5.具材に火が通ったら、ゆであがったスパゲッティを入れ、ほぐすように炒め合わせます。

6.スパゲッティが全体になじんだら、お好み焼きソース(適量)、焼きそばソース(適量)を回し入れ、しょうゆ(適量)を少し加え、手早く混ぜます。

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