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キャベツのカレー風味サラダ

キャベツのカレー風味サラダ

 

料理名 キャベツのカレー風味サラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

コメント

「減塩」をテーマにここでは、「キャベツのカレー風味サラダ」の作り方になります。塩気は最小限。酢の酸味とカレー粉の香りで大満足です。

キャベツのカレー風味サラダの材料(2人分)

 

キャベツ 150g
A
酢・オリーブ油 各大さじ1/2
カレー粉 小さじ1/4
●塩

 

 

キャベツのカレー風味サラダの作り方

1.キャベツ(150g)はせん切りにし、塩1.5g(小さじ1/4)をまぶしてもみます。しんなりしたら水気を絞ります。

2.ボウルにAの酢・オリーブ油(各大さじ1/2)・カレー粉(小さじ1/4)を混ぜ合わせ、1を加えてあえます。

3.器に盛り完成。

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