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ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼

ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼

ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼

料理名 ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 野本やすゆき
放送局 NHK
放送日 2017年3月27日(月)

 

おいしさ丸ごと丼ぶり

「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、冷凍ごはんで即行どんぶり料理の紹介です。ここでは、「ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼」の作り方になります。キャベツを生のままレンジにかけたご飯に混ぜ、余熱でしんなりとさせたキャベツごはん。煮汁をチーズでまとめて、おいしさ丸ごと丼ぶりでいただきます。

ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼の材料(1人分)

 

冷凍ごはん 200g
キャベツ 1/3枚(20g)
たまねぎ 1/4コ(70g)
合いびき肉 80g
A
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1と1/2
大さじ2
ピザ用チーズ 30g
●サラダ油・黒こしょう(粗びき)

 

 

ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼の作り方

1.キャベツ(1/3枚(20g))は2~3cm四方にちぎってボウルに入れます。冷凍ごはん(200g)は電子レンジ(600W)に約3分間かけ、ボウルに加えて全体を混ぜます。

ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼

2.たまねぎ(1/4コ(70g))はくし形に切ります。フライパンにサラダ油(小さじ2)を熱し、中火でたまねぎを炒めます。全体に油が回ったら合いびき肉(80g)を加えて炒め、黒こしょう(少々)をふります。

 

3.肉の色が変ったらAのしょうゆ(小さじ2)・砂糖(小さじ1と1/2)・水(大さじ2)を加えてなじませ、ピザ用チーズ(30g)を加えて溶けるまで炒め煮にします。

ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼

4.器に1を盛って3をかけ、仕上げに黒こしょう(少々)をふります。

ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼

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