【きょうの料理ビギナーズ】フレンチトースト
フレンチトースト
| 料理名 | フレンチトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月9日（水） |
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ここでは、「フレンチトースト」の作り方になります。弱めの火加減でゆっくり焼いて、しっとり、フワフワに仕上げます。はちみつや好みのジャムをつけてもおいしい。
フレンチトーストの材料(2人分)
| 食パン(5枚切り) | 2枚 |
卵液
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 牛乳 | カップ3/4 |
| バター | 適量 |
| メープルシロップ | 適宜 |
フレンチトーストの作り方
1.ボウルに卵(2個)をよく溶きほぐし、砂糖(大2)、牛乳(カップ3/4)を加えます。
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2.食パン(5枚切り 2枚)は半分に切ります。
バットに並べ入れ、1をざるでこしながらかけます。
上下を返して全体に行き渡らせます。
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3.途中、1～2回上下を返しながら15～20分間おいてしみ込ませます。
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4.フライパンにバター10gを入れて弱めの中火にかけ、溶けたら3を並べ入れ、7～8分間焼きます。
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5.焼き色がついたら返します。あいたところにバター10gを加え、風味をつけながら5～6分間こんがりと焼きます。
※柔らかいのでフライ返しと菜箸ではさむと返しやすい。
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6.器に盛り、好みでメープルシロップ(適宜)をかけます。
