【きょうの料理ビギナーズ】フレンチトーストのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】フレンチトースト

フレンチトースト

 

料理名 フレンチトースト
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年9月9日(水)

 

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ここでは、「フレンチトースト」の作り方になります。弱めの火加減でゆっくり焼いて、しっとり、フワフワに仕上げます。はちみつや好みのジャムをつけてもおいしい。

フレンチトーストの材料(2人分)

 

食パン(5枚切り) 2枚
卵液
2個
砂糖 大さじ2
牛乳 カップ3/4
バター 適量
メープルシロップ 適宜

 

 

フレンチトーストの作り方

1.ボウルに卵(2個)をよく溶きほぐし、砂糖(大2)、牛乳(カップ3/4)を加えます。

2.食パン(5枚切り 2枚)は半分に切ります。

バットに並べ入れ、1をざるでこしながらかけます。

上下を返して全体に行き渡らせます。

3.途中、1~2回上下を返しながら15~20分間おいてしみ込ませます。

4.フライパンにバター10gを入れて弱めの中火にかけ、溶けたら3を並べ入れ、7~8分間焼きます。

 

5.焼き色がついたら返します。あいたところにバター10gを加え、風味をつけながら5~6分間こんがりと焼きます。

※柔らかいのでフライ返しと菜箸ではさむと返しやすい。

 

6.器に盛り、好みでメープルシロップ(適宜)をかけます。

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