NHK/【きょうの料理ビギナーズ】ズッキーニのナムルのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【きょうの料理ビギナーズ】ズッキーニのナムル

ズッキーニのナムル

ズッキーニのナムル

料理名 ズッキーニのナムル
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/7/11(月)
2022/7/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ズッキーニのナムル」のレシピが紹介されました。電子レンジのおかげで、ズッキーニが理想的なシャキシャキ食感に。ごま油のコクと香りが後を引くおいしさです。

ズッキーニのナムルの材料(2人分)

ズッキーニ 1本(200g)
A
すりごま(白) 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1

ズッキーニのナムルの作り方

  1. ズッキーニはスライサー、または包丁で薄切りにし、サッと洗って耐熱ボウルに入れます。
    ふんわりとラップをし600Wの電子レンジに約1分間かけ、ざるに上げて冷まします。上からペーパータオルでやさしく押さえ、水気をふき取ります。
  2. 1をボウルに入れ、Aのすりごま(白 大さじ1)・ごま油(大さじ1/2)・しょうゆ(小さじ1)・を加えてあえます。

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