【あさイチ】パラパラ卵チャーハン
| 料理名 | パラパラ卵チャーハン |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 朱徳平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/10(火) |
パラパラ卵チャーハンの材料(1人分)
| ごはん(とぎ汁が透明になるまで8回ほどすすぎ、水は8割の量で炊いたもの) 360g |
| 卵 2コ |
| ねぎ(みじん切り) 10g |
| 植物油 大さじ2 |
| 塩 2.5g |
| うまみ調味料 1g |
パラパラ卵チャーハンの作り方・レシピ
- 植物油を強火で熱し、卵を溶かずにフライパンに直接割り入れます。すぐにねぎ、ごはんを入れ、炒めます。
- 塩とうまみ調味料を加えて、フライパンを振らずに炒めます。
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