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サケ缶のみそ汁

サケ缶のみそ汁

料理名 サケ缶のみそ汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 黒瀬佐紀子
放送局 NHK
放送日 2021年9月28日(火)

 

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NHKあさイチでは、秋サケ絶品レシピをご紹介。ここでは「サケ缶のみそ汁」の作り方になります。

サケ缶のみそ汁の材料(2人分)

 

サケ水煮缶 1缶(180g)
ごま油 小さじ2
ごぼう 30g
しょうが 1かけ
みそ 大さじ1と1/2
350ml
長ねぎ 適量
すりごま 適量

 

 

サケ缶のみそ汁の作り方

1、ごぼう(30g)はささがきに、しょうが(1かけ)はみじん切りにします。

2、小鍋にごま油(小2)を熱し、しょうがを炒めて香りが出てきたら、ごぼうを加えて1分ほど炒めます。

3、水(350ml)とサケ水煮缶(1缶(180g))を汁ごと加えて、沸騰したら中火で1分ほど煮ます。

4、火を弱めてから、みそ(大1と1/2)を溶いて火を止めます。

5、器に盛り、刻んだ長ねぎ(適量)をのせ、すりごま(適量)を振ります。

サケ缶のみそ汁

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