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ころころエリンギ

ころころエリンギ

 

料理名 ころころエリンギ
番組名 NHKあさイチ
料理人 松藤富士子
放送局 NHK
放送日 2020年7月30日(木)

 

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NHKあさイチJAPA-NAVIでは、原口あきまささんが福岡を訪ねて「ころころエリンギ」の作り方を紹介。サイコロ状に切ることで新しい食感が楽しめます!

ころころエリンギの材料

 

エリンギ 200g
砂糖 大さじ2
しょうゆ 15ml
みりん 20ml
かたくり粉 適量
すりごま 大さじ2

 

 

ころころエリンギの作り方

1、エリンギ(200g)をサイコロ状に切り、かたくり粉(適量)をまぶします。

 

2、油で揚げます。

3、砂糖(大2)、しょうゆ(15ml)、みりん(20ml)をまぜたタレに漬けます。

4、お好みで、すりごま(大2)をかけてできあがり。

 

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