【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】さつまいもとりんごの重ね煮
さつまいもとりんごの重ね煮
| 料理名 | さつまいもとりんごの重ね煮 |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月5日（火） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「さつまいもとりんごの重ね煮」の作り方を紹介。
さつまいもとりんごの重ね煮の材料(４人分)
| さつまいも | 1本(300g) |
| りんご | 200g |
| レーズン | 20g |
| 水 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| バター | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
さつまいもとりんごの重ね煮の作り方
1.レーズン(20g)をぬるま湯に入れ10分くらいひたし、水気を切ります。
2.さつまいも(1本(300g))は皮付きのまま7～8mm厚の輪切りにします。水に5分くらいさらし水気を切ります。
りんご(200g)は皮付きのまま縦半分に切り、1cmはばの半月切りにし、さらに半分に切ります。種としんの部分を切り落とします。
3.なべにさつまいもの半量、りんごの半量、レーズンの半量を重ね、残りも同様に重ねます。砂糖(大3)、バター(大1)、塩(少々)、レモン汁(大1)、水(1/2カップ)を入れて火にかけます。
4.煮立ってきたら弱めの中火にし、さつまいもがやわらかくなるまで20分くらい煮ます。
