【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】かぼちゃのチーズケーキの料理レシピ|おさらいキッチン

【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】かぼちゃのチーズケーキ

かぼちゃのチーズケーキ

料理名 かぼちゃのチーズケーキ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年10月20日(水)

 

コメント

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「かぼちゃのチーズケーキ」の作り方を紹介。

かぼちゃのチーズケーキの材料(18cm角グラタン皿1皿分)

 

かぼちゃ 300g
クリームチーズ 200g
砂糖 70g
とき卵 2こ分
ヨーグルト 1/2カップ
生クリーム 1/2カップ
薄力粉 大さじ2
ビスケット 70g
とかしバター(食塩不使用) 40g

 

 

かぼちゃのチーズケーキの作り方

1.かぼちゃ(300g)の種とわたを取り、水で洗います。皮面を下にして耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけます。

電子レンジ(600W)で5分くらい温め、ラップをしたまま手でさわれるくらいまで冷まします。フォークで皮を残すように実をすくい、つぶします。

2.ビスケット(70g)を食品用ポリぶくろに入れ、めん棒でたたきます。細かくなったらめん棒を転がしさらに細かくします。とかしバター(食塩不使用)40gを入れ、ふきますろの上からもんで全体をなじませます。

※ 耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ(600W)で30秒くらい温めてください。

3.オーブンペーパーをしいた型(18cm角グラタン皿)に2を入れ、スプーンの背でおしながら厚さが均一になるようにしきつめます。

4.室温にもどしたクリームチーズ(200g)をあわ立て器でまぜ、砂糖(70g)をすり混ぜます。

1ととき卵(2こ分)、ヨーグルト(1/2カップ)、生クリーム(1/2カップ)を加えその都度よく混ぜ、薄力粉(大2)をふり入れ、さらに混ぜます。

5.3に4を流し入れ、170度に予熱したオーブンで50分くらい焼きます。あら熱が取れたら、8等分に切り分けます。

【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】で紹介された他のレシピ

その他の【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】の料理レシピはこちら=>ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン

かぼちゃの人気レシピ

第1位

豚肉とかぼちゃのミルク煮

豚肉とかぼちゃのミルク煮

だしと牛乳の相性が抜群です。普通は煮物で汁を全部飲むことはしませんが、牛乳ならゴクゴクのめます ・・・

第2位

いんげんとかぼちゃのチキンロール

いんげんとかぼちゃのチキンロール

蒸し暑い日のお手軽料理 かぼちゃの黄色といんげんの緑が、とても鮮やかです。外のお肉がしっとりと ・・・

第3位

かぼちゃの直がつお煮

かぼちゃの直がつお煮

カボチャと削りがつおを煮詰めた「かぼちゃの直がつお煮」をおかずのクッキング・土井善晴さんが、作 ・・・

第4位

揚げかぼちゃの砂糖醤油

揚げかぼちゃの砂糖醤油

常温の油からカボチャを入れて火を通します。そのため、甘さが増してまるでさつまいもの大学芋のよう ・・・

その他のかぼちゃのレシピはこちら => かぼちゃのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ