【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】たまごのきんちゃく煮
たまごのきんちゃく煮
| 料理名 | たまごのきんちゃく煮 |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/4（月） |
2026/5/4のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「たまごのきんちゃく煮」のレシピが紹介されました。
たまごのきんちゃく煮の材料(4こ分)
| 卵 | 4こ |
| 油あげ | 2枚 |
| スパゲッティ(ゆで時間7分のもの) | 1本 |
【A】
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 200mL |
たまごのきんちゃく煮の作り方・レシピ
- 油あげを縦長になるようにまな板におき、菜ばしを、油あげを軽くおさえるように転がしてほぐします。
長い辺を半分に切り、ふくろ状になるように開きます。 - ザルに1を重ならないようにのせ、上から湯を回しかけます。
裏返して同様にかけ、油ぬきをします。
そのまま置き、冷めたら水気を軽くしぼります。 - 卵を割ります。スパゲッティを4つになるように折ります。
- の油あげの口を開き、割った卵をそっと入れ、口のはしにスパゲッティをさします。
今度はスパゲッティが反対側に出るようにさし、これを2、3回くり返して油あげの口を閉じます。
残りも同様にします。 - なべ(20cm)に【A】のめんつゆ(3倍濃縮 大さじ3)・砂糖(大さじ1)・水(200mL)を入れ、中火で温めます。
煮立ったら4を入れ、5分くらい煮ます。
裏返して同様に5分くらい煮ます。
