【DAIGOも台所】トマト入り焼きギョーザ

トマト入り焼きギョーザ
| 料理名 | トマト入り焼きギョーザ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/5/4(月) |
トマト入り焼きギョーザの材料(作りやすい量)
| キャベツ | 160g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ミニトマト | 4個 |
| フライドガーリック | 5g |
| 豚ひき肉 | 80g |
| ギョウザの皮 | 16枚 |
| サラダ油 | 適量 |
あんの味つけ
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
たれ
| 酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 適量 |
トマト入り焼きギョーザの作り方・レシピ
- キャベツは粗みじん切りにし、分量の塩を加えてもんで5分おきます。
ミニトマトは縦に4等分に切り、フライドガーリックは砕きます。 - 1のキャベツの水気を絞ります。
- 豚ひき肉に味つけの塩(小さじ1/2)・こしょう(適量)・しょうゆ(小さじ2)・水(大さじ1)・ごま油(小さじ1)、1のフライドガーリックを加えてよく練り、キャベツを混ぜます。
- ギョウザの皮に3を大さじ1、ミニトマトを1切れのせ、周りに水をつけて包みます。
- フライパンを中火で熱してサラダ油適量を広げ、火を止めてギョウザを並べ、熱湯をギョウザの高さの1/4まで加えて蓋をし、2~3分火を通します。
- たれの酢(大さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・黒こしょう(適量)を合わせて器に入れておきます。
- 5の水分がなくなったら、サラダ油小さじ1を加えて強火で焼き色をつけ、器に盛り、6を添えます。
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