【DAIGOも台所のレシピ】トマト入り焼きギョーザ ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】トマト入り焼きギョーザ

DAIGOも台所のレシピ・トマト入り焼きギョーザ

トマト入り焼きギョーザ

料理名 トマト入り焼きギョーザ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/4(月)
2026/5/4のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「トマト入り焼きギョーザ」のレシピが紹介されました。『ガーリックもきいていておいしい。黒こしょうを加えた“たれ”も最高です』とコメントしています。

トマト入り焼きギョーザの材料(作りやすい量)

キャベツ 160g
小さじ1/2
ミニトマト 4個
フライドガーリック 5g
豚ひき肉 80g
ギョウザの皮 16枚
サラダ油 適量
あんの味つけ
小さじ1/2
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ2
大さじ1
ごま油 小さじ1
たれ
大さじ1
しょうゆ 小さじ1
黒こしょう 適量

トマト入り焼きギョーザの作り方・レシピ

  1. キャベツは粗みじん切りにし、分量の塩を加えてもんで5分おきます。
    ミニトマトは縦に4等分に切り、フライドガーリックは砕きます。
  2. 1のキャベツの水気を絞ります。
  3. 豚ひき肉に味つけの塩(小さじ1/2)・こしょう(適量)・しょうゆ(小さじ2)・水(大さじ1)・ごま油(小さじ1)、1のフライドガーリックを加えてよく練り、キャベツを混ぜます。
  4. ギョウザの皮に3を大さじ1、ミニトマトを1切れのせ、周りに水をつけて包みます。
  5. フライパンを中火で熱してサラダ油適量を広げ、火を止めてギョウザを並べ、熱湯をギョウザの高さの1/4まで加えて蓋をし、2~3分火を通します。
  6. たれの酢(大さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・黒こしょう(適量)を合わせて器に入れておきます。
  7. 5の水分がなくなったら、サラダ油小さじ1を加えて強火で焼き色をつけ、器に盛り、6を添えます。

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