チキンとじゃがいものハーブソテー
| 料理名 |
チキンとじゃがいものハーブソテー |
| 番組名 |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2026/5/9（土） |
2026/5/9のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「チキンとじゃがいものハーブソテー」のレシピが紹介されました。
チキンとじゃがいものハーブソテーの材料(4人分)
| とりもも肉(一口大に切ったもの) |
300g |
| じゃがいも |
1こ(150g) |
【A】
| オリーブ油 |
大さじ1 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| こしょう |
少々 |
| にんにく(すりおろし) |
5g |
チキンとじゃがいものハーブソテーの作り方・レシピ
- じゃがいもは1.5cm厚さのいちょう切りにします。
- 食品用ポリぶくろにとり肉、1、【A】のオリーブ油(大さじ1)・塩(小さじ1/2)・こしょう(少々)・にんにく(すりおろし 5g)をを入れ、ふくろの外側からもみこむように混ぜ合わせ、ローズマリーを加えてふくろの口を閉じます。
なじませるようにかるくもみこみます。
冷蔵庫に30分くらい置きます。
- フライパンに2を広げます。とり肉は皮目が下になるようにおき、重ならないように広げ、ローズマリーは上にのせてふたをします。
- 3を中火にかけ、10分くらい蒸し焼きにします。
ふたを取り強めの中火にして水分を飛ばすようにそのまま焼き(2分くらい)、さらにとり肉に焼き色がつくまで焼いたら(1～2分)、とり肉、じゃがいも共に裏返して、焼き色がつくまで焼きます(2分くらい)。
