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タルタルソース

タルタルソース

 

料理名 タルタルソース
番組名 まる得マガジン
料理人 神成マサヨ
放送局 NHK
放送日 2020年9月14日(月)

 

コメント

極上の手作りドレッシングを紹介。ここでは手作りの「マヨネーズ」を使って「タルタルソース」の作り方になります。マヨネーズにゆで卵を加えて。ピクルスの酸味で、味がしまります。

タルタルソースの材料(作りやすい分量/4~5人分)

 

ゆで卵 1個
きゅうりのピクルス(市販) 1本(約10g)
マヨネーズ 大さじ3
レモン果汁 小さじ1
少々
こしょう 少々

 

 

タルタルソースの作り方

1.ゆで卵(1個)は殻をむいて粗いみじん切りにし、きゅうりのピクルス(市販 1本(約10g))はみじん切りにします。

 

2.ボウルに1を入れ、マヨネーズ(大3)、レモン果汁(小1)、塩(少々)、こしょうも加えてよく混ぜ合わせます。

●「マヨネーズ」=>レシピはこちら

3.出来上がり。

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