大豆の食材料理レシピ（39067）
大豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大豆のレシピ：豚バラと厚揚げの煮もの
豚バラと厚揚げの煮もの
| 料理名 | 豚バラと厚揚げの煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/25（月） |
2026/5/25の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「豚バラと厚揚げの煮もの」のレシピが紹介されました。豚肉からうまみが出るので、だし汁は使わずに水で充分おいしく仕上がります。料理初心者にもおすすめ！
大豆のレシピ：黒酢スムージー
黒酢スムージー
| 料理名 | 黒酢スムージー |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/5/24（日） |
2026/5/24のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「黒酢スムージー」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：黒酢とツナのポテトサラダ
黒酢とツナのポテトサラダ
| 料理名 | 黒酢とツナのポテトサラダ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/5/24（日） |
2026/5/24のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「黒酢とツナのポテトサラダ」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：黒酢の酢豚
黒酢の酢豚
| 料理名 | 黒酢の酢豚 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/5/24（日） |
2026/5/24のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「黒酢の酢豚」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：黒酢味噌汁
黒酢味噌汁
| 料理名 | 黒酢味噌汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/5/24（日） |
2026/5/24のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「黒酢味噌汁」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：黒酢としらすの釜玉うどん
黒酢としらすの釜玉うどん
| 料理名 | 黒酢としらすの釜玉うどん |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/5/24（日） |
2026/5/24のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「黒酢としらすの釜玉うどん」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：黒酢の野菜カレー
黒酢の野菜カレー
| 料理名 | 黒酢の野菜カレー |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/5/24（日） |
2026/5/24のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「黒酢の野菜カレー」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：ルーローハン
ルーローハン
| 料理名 | ルーローハン |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/5/27（水） |
2026/5/27のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、菊池晋作さんにより「ルーローハン」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：カツオの手こね寿司
カツオの手こね寿司
| 料理名 | カツオの手こね寿司 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/5/26（火） |
大豆のレシピ：みょうがと揚げの梅あえ
みょうがと揚げの梅あえ
| 料理名 | みょうがと揚げの梅あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井上かなえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/27（水） |
2026/5/27のNHK【きょうの料理】では、井上かなえさんにより「みょうがと揚げの梅あえ」のレシピが紹介されました。こんがり焼いた油あげにたっぷりみょうがを合わせます。
大豆のレシピ：ポークステーキ パセリソース
ポークステーキ パセリソース
| 料理名 | ポークステーキ パセリソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井上かなえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/27（水） |
2026/5/27のNHK【きょうの料理】では、井上かなえさんにより「ポークステーキ パセリソース」のレシピが紹介されました。サッと火を通したパセリのまろやかな香りが食欲をそそる一品。ソースは魚や野菜、ご飯とも好相性です。
大豆のレシピ：セロリのひじきベーコン煮
セロリのひじきベーコン煮
| 料理名 | セロリのひじきベーコン煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井上かなえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/27（水） |
2026/5/27のNHK【きょうの料理】では、井上かなえさんにより「セロリのひじきベーコン煮」のレシピが紹介されました。いつものひきじ煮とは一線を画す、軽やかな炒め煮。初夏らしいすっきりとした味わいに箸がすすみます。
大豆のレシピ：そら豆とえびの卵とじ
そら豆とえびの卵とじ
| 料理名 | そら豆とえびの卵とじ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/26（火） |
2026/5/26のNHK【きょうの料理】では、鈴木登紀子さんにより「そら豆とえびの卵とじ」のレシピが紹介されました。下ゆでしたそら豆を、だしでサッと煮て卵とじに。美しい色合いの、初夏の汁物としてもおすすめの一品です。
大豆のレシピ：トマトとカブのあっさり煮
トマトとカブのあっさり煮
| 料理名 | トマトとカブのあっさり煮 |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 後藤真希 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/5/24（日） |
2026/5/24のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「トマトとカブのあっさり煮」のレシピが紹介されました。野菜をたっぷり重ねて煮るだけ！
超超超簡単な絶品レシピ。ゲスト・後藤真希さんのリクエストに応えた絶品レシピ。
大豆のレシピ：韓国風ピリ辛野菜スープ
韓国風ピリ辛野菜スープ
| 料理名 | 韓国風ピリ辛野菜スープ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 後藤真希 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/5/24（日） |
2026/5/24のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「韓国風ピリ辛野菜スープ」のレシピが紹介されました。コチュジャンの旨辛さがアクセント。ゲスト・後藤真希さんのリクエストに応えた絶品レシピ。
大豆のレシピ：ニラだれ（冷しゃぶ）
ニラだれ（冷しゃぶ）
| 料理名 | ニラだれ（冷しゃぶ） |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/23（土） |
2026/5/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ニラだれ（冷しゃぶ）」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：ニラ餃子
ニラ餃子
| 料理名 | ニラ餃子 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/23（土） |
2026/5/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ニラ餃子」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：ニラかき揚げ
ニラかき揚げ
| 料理名 | ニラかき揚げ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/23（土） |
2026/5/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ニラかき揚げ」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：ニラユッケ風
ニラユッケ風
| 料理名 | ニラユッケ風 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/23（土） |
2026/5/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ニラユッケ風」のレシピが紹介されました。
