卵のレシピ

イカシュウマイ

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ご当地ごはんシリーズから今回は佐賀県ということで、「佐賀のＢ級グルメ！シシリアンライス＆イカシュウマイ」の紹介。ここでは、「イカシュウマイ」の作り方になります。

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レモンカード

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「レモンカード」の作り方のご紹介です。「カード」は凝固の意味で、イギリスの伝統的なスプレッドです。このレモンカード、パンに塗るほかにパイやタルトのフィリングに使えます。

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温泉卵のポテトカルボナーラ

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毎月最終木曜日放送、谷原章介さん＆後藤アナの「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」では、市瀬 悦子さんが「温泉卵のポテトカルボナーラ」を生クッキング。

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たらのそぼろずし

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「たらのそぼろずし」の作り方のご紹介です。

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ふんわりスクランブルエッグ

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「ふんわりスクランブルエッグ」の作り方のご紹介です。

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ケーキ風サンドイッチ

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ＮＨＫあさイチでは、「ケーキ風サンドイッチ」の作り方を紹介。

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coming soon

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ＮＨＫあさイチでは、ひとふりで激ウマに！魔法のスパイスを紹介。ここでは「ふはふは豆腐」の作り方になります。

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もこみち流　五香粉の豚角煮

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速水もこみちさんが、「もこみち流　五香粉の豚角煮」を作っておすすめしています！

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サーモンと菜の花のかき揚げ

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サーモンと菜の花のかき揚げ」の作り方を紹介していました。季節の素材を組み合わせた、見た目にも華やかなかき揚げ。菜の花のほろ苦さと衣に混ぜたすりゴマ香りが味の決め手になります。

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ちくわと三つ葉のかき揚げ

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「ちくわと三つ葉のかき揚げ」の作り方のご紹介です。

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れんこんと桜えびの落とし揚げ

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たっぷり食べよう冬野菜のおかずということで、食感の変化が楽しい！れんこんを使った料理を紹介。ここでは、「れんこんと桜えびの落とし揚げ」の作り方になります。すりおろしたれんこんはモッチリ、角切りはサクサク。2つの食感を同時に楽しめます。桜えびの香りでおいしさアップ！

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ちらしずし

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ひな祭りを前に、お祝いの席に欠かせない「すし」レシピを紹介。ここでは、「ちらしずし」の作り方になります。きれいな色と心地よい歯切れ。甘くて酸っぱい、春のおすしです。

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五目ずし

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ひな祭りを前に、お祝いの席に欠かせない「すし」レシピを紹介。ここでは、「五目ずし」の作り方になります。3種の具を「追い込み煮」でつくって味を調えました。翌日蒸すことで、「蒸しずし」としても楽しめます。

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ケーキのような押しずし

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ひな祭りを前に、お祝いの席に欠かせない「すし」レシピを紹介。ここでは、「ケーキのような押しずし」の作り方になります。ケーキに見立て、上面は思い思いに飾ってください。牛乳パックを型に使うので、特別な道具は必要ありません。食卓に出したとたん、歓声が上がること間違いなしの愛らしさです。

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まるでスイーツ!?寿司ドーナツ

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「まるでスイーツ!?寿司ドーナツ」の作り方です。ひな祭りなど、春のパーティにうれしいちらしずし。シリコンのドーナツ型を使って、見た目も愛らしいおすしができました。型につめたら、上から押してしっかりとなじませます。

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だし巻きたまご～春野菜あんかけ

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噂の東京マガジンでは、「だし巻きたまご」をやってTRYです。そこでスタジオでは、帝国ホテル 東京 なだ万の 黒田調理長 が野菜あんをかけた「だし巻きたまご～春野菜あんかけ」を作りました。あんかけの野菜は冷蔵庫にあるものでOK！

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近茶流追い込みちらし

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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「近茶流追い込みちらし」の作り方を紹介しました。
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タラのフライ

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「タラのフライ」の作り方を紹介しました。タラの切り身を使った、手軽なフライです。衣をつけて揚げるだけの簡単なものですが、衣に冷たいビールを使うことで、ふんわり、さくっと揚がります。

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揚げ豚のねぎがらめ

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「揚げ豚のねぎがらめ」の作り方のご紹介です。

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カリフラワーチャーハン

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「カリフラワーチャーハン」の作り方を紹介おすすめしていました。カリフラワーをご飯に見立てた、いつものチャーハンも、少しのご飯で食べごたえ十分の一品。ルッコラの苦味がアクセントです。

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