シナモンのレシピ

スイートポテトボウル

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ＮＨＫあさイチでは、最近話題の冷やし焼きいものアレンジレシピ「スイートポテトボウル」の作り方を紹介。夏の朝食にぴったりの一品です。

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キャロットケーキ

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「キャロットケーキ」の作り方のご紹介です。甘さ控えめで、シナモンが香る大人風味のケーキ。

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渋沢栄一のオートミール

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「渋沢栄一のオートミール」の作り方を紹介。牛乳と砂糖をかけたオートミールを毎朝食べていた、渋沢栄一。アレンジ自在なオートミールで、５種類のスイーツを作りました。モチモチとカリカリ、どっちもトライしてみて！

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インド風炊き込みごはんビリヤニ

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「インド風炊き込みごはんビリヤニ」の作り方をご紹介。炊飯器ひとつで簡単にインド風料理を味わえる！食欲そそるスパイシーな炊き込みご飯です。シナモンパウダーを入れるとワンランク上の味わいになります。

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海南風チキンライス

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「鶏肉いろいろ」というテーマで、「海南風チキンライス」の作り方の紹介です。「私の大好きなタイ料理みたい！とてもエスニックな味で、海外に行かなくても旅の気分が味わえます。レモンをかけたり香菜を混ぜたり、味を変えながら食べるのも楽しいですね。」と上沼恵美子さん。

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豆とオクラのカレー

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ワタナベマキさんが、アジア各地で出会った味を、家庭向けにアレンジ。ここでは、「豆とオクラのカレー」の作り方になります。南インドのカレーはシンプルなスパイス使いで、野菜の味を生かすのが特徴。毎日食べても飽きない、やさしい味わいです。

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ミートボールパスタ

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「ミートボールパスタ」の作り方のご紹介です。トマトの水煮は2回に分けて加えるのがポイント！
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英国 春を告げるシムネルケーキ

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「英国 春を告げるシムネルケーキ」の作り方を紹介。やさしい黄色のシムネルケーキ。マジパンで作った11個のボールとひよこが愛らしい！中にはラム酒に漬けたドライフルーツがたっぷり！英国の春を味わって。
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バナナのキャラメルソテー ヨーグルトクリーム

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おかずのクッキングでは、関岡弘美さんが「バナナのキャラメルソテー ヨーグルトクリーム」の作り方を紹介しました。濃厚な甘みの中に苦みがきいたキャラメルソースでいつものバナナがたちまち絶品スイーツに。砂糖は濃い茶色になるまで火を入れるのがおいしさの秘訣。
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アップルせんべい天ぷら

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相葉マナブでは、揚げ-1グランプリ第3回。ここでは鳥取県の視聴者より「アップルせんべい天ぷら」の作り方になります。今回の揚げ-１グランプリレシピです。

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二人でもフォー

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ごごナマでは、平野レミさんが「二人でもフォー」の作り方をご紹介。

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チーズケーキ

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「阿川佐和子のチーズケーキより～チーズケーキ」の作り方を紹介。エッセイストの阿川佐和子さんが「チーズの味が突撃」と評した、チーズそのものを存分に楽しめるケーキです。さわやかなサワークリームや、シナモンが香るサクッとした土台とのハーモニーも是非お楽しみください！

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ジャム入りホットビスケット

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「ジャム入りホットビスケット」の作り方のご紹介です。ジャムはお好みのものでOK！

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アメリカンアップルパイ

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「アメリカンアップルパイ」の作り方のご紹介です。型を使わずにラフに仕上げます。

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とりのドライキーマ

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噂の東京マガジンでは、「chichica」 の藤本貴則シェフが「とりのドライキーマ」を作り方を紹介していました。

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フリーダ・カーロのカピロターダ

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「フリーダ・カーロのカピロターダ」の作り方を紹介。パンを使ったメキシコの家庭的なスイーツ。バナナやナッツ、チーズをのせ、スパイスや野菜の風味がきいた黒糖シロップをたっぷりかけて。どこか懐かしい味わいです。

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ちっちゃな花畑クッキー

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グレーテルのかまどでは、東北応援！スイーツということで、瀬戸康史さんが「ちっちゃな花畑クッキー」の作り方を紹介。１枚１枚は涙の形。でも、合わせると可憐な花が咲きます！米粉を使って、サクサクに仕上げました。ほんのり甘く、素朴な味をお楽しみください。

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手間ぬきスイートポテト

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「ひと手間はぶいた簡単レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「手間ぬきスイートポテト」の作り方になります。みんな大好きなスイートポテトを手軽に作りましょう。サツマイモが煮えたらあっという間に仕上がります。お子さんと作ると楽しい事でしょう。てんさい糖とバターを入れるまでが勝負ですが、少しのサツマイモの存在感があった方が美味しくも感じられます。少し冷ますと固くなりますので作りやすいです。

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クリスマスを飾る チェコのペルニーク

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「クリスマスを飾る チェコのペルニーク」の作り方を紹介。チェコのクリスマスに欠かせない伝統的な郷土菓子、ペルニーク。シナモンやクローブなど何種類ものスパイスを使って焼く、独特な味わいのクッキー。オリジナルの絵柄のアイシングで、クリスマスを盛り上げて！

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キャロットりんごラぺ

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ＮＨＫあさイチでは、「キャロットりんごラぺ」の作り方を紹介。ニンジンとりんごのシロップを使った一品。

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