【相葉マナブ】ピーナッツソフトクリーム
ピーナッツソフトクリーム
| 料理名 | ピーナッツソフトクリーム |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月3日（日） |
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相葉マナブでは、を使った絶品料理「ピーナッツソフトクリーム」の作り方を学びます。手作りの「万能ピーナッツペースト」を使います。
ピーナッツソフトクリームの材料(作りやすい量)
| 乾燥落花生 | 30g |
| 万能ピーナッツペースト | 100g |
| 牛乳 | 200mL |
| 生クリーム | 200mL |
| 砂糖 | 40g |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 25mL |
| 氷 | 2kg |
| 塩 | 600g |
| アイスコーン |
ピーナッツソフトクリームの作り方
1、乾燥落花生(30g)は炒って薄皮をむき、粗く刻みます。
2、水(25mL)に粉ゼラチン(5g)を振り入れてふやかし、電子レンジで10〜20秒加熱して溶かします。
3、氷(2kg)に塩(600g)を加え混ぜ合わせ、空のボウルを置き冷やします。
4、ボウルに万能ピーナッツペースト、牛乳(200mL)を入れて泡立て器でペーストを溶かし、生クリーム(200mL)、砂糖(40g)、溶かしたゼラチン、刻んだ落花生を加え、約10分固まるまで混ぜます。
●「万能ピーナッツペースト」=>レシピはこちら
5、固まったら絞り袋に入れ、コーンの上に絞ります。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
