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ボンゴレのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

ボンゴレの料理レシピ(23)

過去に紹介した「ボンゴレのレシピ」を集めました。

ボンゴレのレシピ:スパゲッティボンゴレ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・スパゲッティボンゴレ

スパゲッティボンゴレ

料理名 スパゲッティボンゴレ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/3/26(火)2024/3/12(火)
2024/3/26のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「スパゲッティボンゴレ」のレシピが紹介されました。定番のあさりパスタ。ゆで汁を加えてよく混ぜると、あさりのうまみが溶け出たおいしいソースになります。スパゲッティにしっかりからめて味わいましょう。

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ボンゴレのレシピ:ボンゴレスパゲッティ

あさイチのレシピ・ボンゴレスパゲッティ

ボンゴレスパゲッティ

料理名 ボンゴレスパゲッティ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 鈴木弥平
放送局 NHK
放送日 2023/4/24(月)
2023/4/24のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、鈴木弥平さんにより「ボンゴレスパゲッティ」のレシピが紹介されました。少し硬めのアルデンテにゆでたパスタを加えて、あさりのうまみをパスタにしっかりからめます。

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ボンゴレのレシピ:春キャベツのボンゴレ

あさイチのレシピ・春キャベツのボンゴレ

春キャベツのボンゴレ

料理名 春キャベツのボンゴレ
番組名 あさイチ
料理人 秋元さくら
ゲスト 笠松将
放送局 NHK
放送日 2023/4/18(火)
2023/4/18のNHK【あさイチ】KiraKiraキッチンでは、秋元さくらさんにより「春キャベツのボンゴレ」のレシピが紹介されました。春野菜で新・定番料理!

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ボンゴレのレシピ:ワンフライパンでボンゴレ

どさんこワイド179のレシピ・ワンフライパンでボンゴレ

ワンフライパンでボンゴレ

料理名 ワンフライパンでボンゴレ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/1/23(月)
2023/1/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ワンフライパンでボンゴレ」のレシピが紹介されました。一つ鍋でアサリのビアンコ風を作ります。キャベツとの相性も良いのでたっぷり使いましょう。

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ボンゴレのレシピ:煮込み風ボンゴレビアンコ

煮込み風ボンゴレビアンコ

料理名 煮込み風ボンゴレビアンコ
番組名 ひるまえほっと
料理人 かめ代。
放送局 NHK
放送日 2021年6月22日(火)

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ホットプレートで作る「煮込み風ボンゴレビアンコ」のレシピのご紹介です。ホットプレート1台で大人数分を一気に作れるところも魅力のひとつ!煮込むことでスパゲッティの芯まで味がしみて、もちもち食感に。

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ボンゴレのレシピ:ボンゴレビアンコ

ボンゴレビアンコ

料理名 ボンゴレビアンコ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2021年4月13日(火)

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普段の料理がワンランクアップ!ここでは、落合務シェフによる「ボンゴレビアンコ」の作り方になります。あさりを使った定番パスタ。濃厚なうまみを吸ったスパゲッティに香り高いオイルソースがからむ絶品です。アーリオ(にんにく) オーリオ(油)・ペペロンチーノ(とうがらし)は多くのイタリア料理の素にもなります。
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ボンゴレのレシピ:片岡流ボンゴレ

片岡流ボンゴレ

 

料理名 片岡流ボンゴレ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡護
放送局 TBS
放送日 2021年2月21日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「リストランテ アルポルト」 の片岡護シェフが春の訪れを感じる「片岡流ボンゴレ」を作り方を紹介していました。アスパラは縦に切ることでパスタと一緒に巻いて食べることができます。

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ボンゴレのレシピ:すいとりボンゴレきのこパスタ

すいとりボンゴレきのこパスタ

 

料理名 すいとりボンゴレきのこパスタ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年9月21日(月)

 

コメント

NHKお馴染みの「平野レミの早わざレシピ」2020年秋。ここでは「すいとりボンゴレきのこパスタ」の作り方の紹介です。パスタは1.4mm、6分間ゆでのものを使用します。

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ボンゴレのレシピ:ボンゴレソースで「ボンゴレピラフ」

ボンゴレソースで「ボンゴレピラフ」

 

料理名 ボンゴレソースで「ボンゴレピラフ」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 今泉マユ子
放送局 NHK
放送日 2020年4月21日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、親子で楽しく手軽に作れる料理を紹介。ここではボンゴレソースで「ボンゴレピラフ」の作り方になります。魚介系ソースは、ごはんに合います。炊飯器でごはんを炊くときに、一緒に「ボンゴレ」や「たらこ」のパスタソースを入れれば、簡単に「ピラフ」が作れます。リゾットにもオススメ!

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ボンゴレのレシピ:ボンゴレラーメン

ボンゴレラーメン

 

料理名 ボンゴレラーメン
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2020年3月20日(金)

 

コメント

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ボンゴレラーメン」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのアサリパスタ「ボンゴレ」を、ラーメンにアレンジ!アサリのおいしさを引き出したスープに、パセリの香りをプラス。カリカリタマネギの食感とタマネギ油のコクでワンランク上の味わいに仕上げます。

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