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ピーマンの肉詰めの料理レシピ(13)

ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

 

料理名 ピーマンの肉詰め
番組名 ヒルナンデス!
料理人 五十嵐美幸
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月27日(月)

 

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ヒルナンデス!料理の超キホン検定では、五十嵐美幸シェフが「ピーマンの肉詰め」の作り方を紹介。

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ピーマンの肉詰め トマトジュース煮

ピーマンの肉詰め トマトジュース煮

料理名 ピーマンの肉詰め トマトジュース煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2019年7月30日(火)

 

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グリーン夏野菜をおいしく食べるレシピ特集。ここではピーマンを使った「ピーマンの肉詰め トマトジュース煮」の作り方になります。トルコの詰め物料理「ドルマ」からヒントを得た一品。丸ごと1コのピーマンに詰めるので、肉ダネがふっくら、しっとり仕上がります。おなじみの肉詰めとは一味違うピーマン料理、ぜひ試してみてください。

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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

料理名 ピーマンの肉詰め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月16日(火)

 

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ピーマンを一袋使いきり!ということで「ピーマンの肉詰め」の作り方を紹介。パン粉や粉チーズを加えた肉ダネは焼き縮みが少なく、ピーマンとの一体感が生まれます。表面にパン粉をつけて香ばしさもプラス!

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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

料理名 ピーマンの肉詰め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月2日(火)

 

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ピーマンを一袋使いきり!ということで「ピーマンの肉詰め」の作り方を紹介。パン粉や粉チーズを加えた肉ダネは焼き縮みが少なく、ピーマンとの一体感が生まれます。表面にパン粉をつけて香ばしさもプラス!

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ピーマンの肉詰め煮

ピーマンの肉詰め煮

料理名 ピーマンの肉詰め煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月3日(月)

 

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「ピーマンの肉詰め煮」の作り方のご紹介です。

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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

料理名 ピーマンの肉詰め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年7月4日(水)

 

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「夏の野菜」というテーマで、「ピーマンの肉詰め」の作り方の紹介です。「ピーマンの歯ごたえとお肉のやわらかさが絶妙!2つがはがれずに一体になっているからこそのおいしさですね。作り方によって、こんなにおいしくなるのか!と驚く傑作の肉詰めです。」と上沼恵美子さん。

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はがれない&ジューシー ピーマンの肉詰め

はがれない&ジューシー ピーマンの肉詰め

はがれない&ジューシー ピーマンの肉詰め

料理名 はがれない&ジューシー ピーマンの肉詰め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2017年7月20日(木)

 

剥がれずジューシーに!

「ピーマンの肉詰めが大好き!でもバラバラになったりパサパサになってしまう」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「はがれない&ジューシー ピーマンの肉詰め」の作り方を紹介。ピーマンは下茹でして、フライパンでは返さずに肉の面のみ焼き上げます。

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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

料理名 ピーマンの肉詰め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2017年4月17日(月)

 

ピーマンの肉詰めをひと工夫

放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「ピーマンの肉詰め」の作り方になります。ピーマンは種もワタも取らないことで、粉を使わなくても肉ダネがはがれにくくなります。ピーマンを下にしてフライパンに並べ、ふたをして蒸し焼きにし、返す手間もいりません。

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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

料理名 ピーマンの肉詰め
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年4月15日(土)

 

土井流!ピーマンの肉詰め

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがピーマンを使った料理3品を紹介していました。ここでは、「ピーマンの肉詰め」の作り方になります。豚ひき肉に刻んだ玉ねぎを混ぜた肉だねを、ピーマンに軽くのせ、フライパンに押さえつけて焼き上げる土井流のピーマンの肉詰めです。

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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

料理名 ピーマンの肉詰め
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 治田数規
放送局 TBS
放送日 2017年3月26日(日)

 

トマトクリームソースと合わせて

噂の東京マガジンでは、「ピーマンの肉詰め」をやってTRY!スタジオでは、「コンチネンタル サファリ」の治田数規シェフがトマトクリームソースと合わせた「ピーマンの肉詰め」を作っていました。肉ダネには1つにはうずらの玉子、もう1つにはハムとチーズなどをプラスした食べ応え十分の「ピーマンの肉詰め」レシピ。

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