キャベツ

あさりと春キャベツのオイル酒蒸し

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ＮＨＫあさイチでは、「あさりと春キャベツのオイル酒蒸し」の作り方を紹介。甘くて新鮮、春キャベツを使ったお手軽なおすすめ料理です。
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春キャベツのお好み焼き風オムレツ

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ＮＨＫあさイチでは、「春キャベツのお好み焼き風オムレツ」の作り方を紹介。卵が半熟くらいに焼くのがおすすめです。春キャベツを使ったお手軽な料理。
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キャベツまみれのチーズオムレツ

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ごごナマでは、瀬尾幸子さんが「キャベツまみれのチーズオムレツ」の作り方をご紹介。レンチンしたキャベツのおいしさにビックリ！キャベツの甘さとバターの香ばしさが抜群の相性です。

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春キャベツのからし酢みそあえ

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ゆーママこと松本有美さんのここでは、緑の副菜「春キャベツのからし酢みそあえ」の作り方になります。酸味と辛みが絶妙なからし酢みそは傷みにくく、お弁当に大活躍。

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蒸しキャベツのしらすがけ

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土井善晴さんが素材のよさを引き出す蒸し物を紹介。ここでは、「蒸しキャベツのしらすがけ」の作り方になります。冬キャベツ、春キャベツ。おいしいキャベツは蒸して甘みを楽しむのが一番です。蒸し上がった蒸し汁までおいしい。器に盛って、しらすをのせてレモンをギュッと搾ります。

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ウインナーとキャベツのカレー炒め

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ここでは、「ウインナーとキャベツのカレー炒め」の作り方になります。パパッとつくれる炒め物。カレー粉を1ふりすると冷めてもおいしいおかずに。

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鯛とキャベツの蒸し煮

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「春の海から」というテーマで、「鯛とキャベツの蒸し煮」の作り方の紹介です。「たいもおいしいけど、キャベツはもっとおいしい！味をしっかりと吸っているのに、すごくみずみずしい。このおいしさにはビックリです！」と上沼恵美子さん。

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サバとキャベツのピリ辛味噌炒め

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「さばみそ煮缶を美味しくアレンジ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「サバとキャベツのピリ辛味噌炒め」の作り方になります。緊急の時の保存食品は取り出しやすい所に、誰もが分かるところにまとめて置いておきたいものです。缶詰めの賞味期限は約2〜3年といわれていますが、直ぐに期限が来てしまうもので、時々チェックする事が大事ですね、無駄にせず新しいものとの入れ替えの時、美味しい一品を作って、今まで使わなかった喜びを感じたいものですね。

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ロールキャベツ

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栗原はるみのおいしいのきっかけは、この時期ならではの２品を紹介。ここでは、「ロールキャベツ」の作り方になります。やさしい味のクリームソースが柔らかな春キャベツとよく合い、よりおいしい一皿になります。肉ダネは2種類のひき肉を混ぜて、フワッとした食感に仕上げます。

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新じゃがと春キャベツのホットサラダ

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新たまねぎ、新じゃがいもを使った料理からここでは、「新じゃがと春キャベツのホットサラダ」の作り方になります。蒸し焼きにしただけのシンプルなホットサラダですが、王道のバターじょうゆ味で、箸が止まらないおいしさ。みつばの清涼感で後味もさわやか！

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