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料理ジャンル別レシピ

キャベツの料理レシピ(382)

鶏とキャベツの温サラダ

鶏とキャベツの温サラダ

料理名 鶏とキャベツの温サラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月9日(水)

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「酸味さわやか」というテーマで、「鶏とキャベツの温サラダ」の作り方の紹介です。「オリーブオイルとごま油の競演ですが、うまく調和していてとてもまろやか。シャキシャキ感が絶妙に残ったキャベツと相性抜群ですね。キャベツを山盛りで食べたくなるサラダです。」と上沼恵美子さん。

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春キャベツと豚肉の春雨炒め

春キャベツと豚肉の春雨炒め

 

料理名 春キャベツと豚肉の春雨炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 五十嵐美幸
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月29日(土)

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おかずのクッキングでは、五十嵐美幸さんが「春キャベツと豚肉の春雨炒め」の作り方を紹介しました。味がしみた、のどごしのいい春雨を食べ、食感がいい甘味たっぷりのキャベツを食べ、と箸が止まらない。

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春キャベツと豚肩ロースの焼いたん

春キャベツと豚肩ロースの焼いたん

料理名 春キャベツと豚肩ロースの焼いたん
番組名 おかずのクッキング
料理人 大原千鶴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月22日(土)

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おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「春キャベツと豚肩ロースの焼いたん」の作り方を紹介しました。キャベツが焼けたら、味つけを。豚肉が焼けすぎず、ジューシーに。

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キャベツと煎餅の蒸し煮

キャベツと煎餅の蒸し煮

料理名 キャベツと煎餅の蒸し煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年5月20日(木)

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「おやつを使ってもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「キャベツと煎餅の蒸し煮」の作り方になります。米のせんべいは元々米なので、他の材料とはなじみが良く、野菜や料理素材では感じられない食感や味わいが感じられて楽しいものです。せんべいに元々ついている味が有りますので、材料として下ごしらえの必要がなく使い易い材料になります。

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鶏だんごとキャベツの煮もの

鶏だんごとキャベツの煮もの

料理名 鶏だんごとキャベツの煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年5月11日(火)

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「鶏だんごとキャベツの煮もの」の作り方のご紹介です。鶏だんごは弾力があり、食べごたえ充分!
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鮭とキャベツのクリーム煮

鮭とキャベツのクリーム煮

料理名 鮭とキャベツのクリーム煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年5月7日(金)

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「ホットプレートで簡単」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭とキャベツのクリーム煮」の作り方になります。ホットプレートで作れる鮭のミルク煮は、ジャガイモも入って食べ応え抜群です。お好みの野菜やソーセージなど、アレンジ自在で、豪華なディナーになること間違いなしです。
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キャベツのペペロンチーノ風

キャベツのペペロンチーノ風

料理名 キャベツのペペロンチーノ風
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年5月5日(水)

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新キャベツを使ってここでは、「キャベツのペペロンチーノ風」の作り方になります。脂になじんだアンチョビのうまみをキャベツにからめるように炒めます。香ばしく焼いたパンにも味がからんでおいしい。
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ちぎりキャベツのごまだれ

ちぎりキャベツのごまだれ

料理名 ちぎりキャベツのごまだれ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年5月5日(水)

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新キャベツを使ってここでは、「ちぎりキャベツのごまだれ」の作り方になります。手でバリバリちぎったキャベツに、ごまだれがしっかりからみます。えびのうまみとごまの風味でシンプルなおかずサラダが完成。
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春キャベツプリン

春キャベツプリン

料理名 春キャベツプリン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月2日(日)

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相葉マナブでは、神奈川県横浜市で栽培されている“横浜キャベツ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「春キャベツプリン」の作り方を地元の方から学びます。
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春キャベツのジャム

春キャベツのジャム

料理名 春キャベツのジャム
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月2日(日)

コメント

相葉マナブでは、神奈川県横浜市で栽培されている“横浜キャベツ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「春キャベツのジャム」の作り方を地元の方から学びます。
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