【おかずのクッキング】ソースとんかつ&焼きキャベツのレシピ・土井善晴|おさらいキッチン        

【おかずのクッキング】ソースとんかつ&焼きキャベツ

ソースとんかつ&焼きキャベツ

料理名 ソースとんかつ&焼きキャベツ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年5月18日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ソースとんかつ」とこんがり焼いた「焼きキャベツ」の作り方を紹介しました。とんかつはソースに浸すことでご飯になじみます。お弁当箱に詰めました。

ソースとんかつ&焼きキャベツの材料

 

豚ロース肉 1枚(120g)
みりん 大さじ2
ウスターソース 大さじ2~3
植物油 大さじ4
小麦粉、溶き卵、パン粉 各適量
焼きキャベツ
キャベツ(一口大に切る) 150g
小さじ1/2
こしょう 適量
植物油 大さじ1

 

 

ソースとんかつ&焼きキャベツの作り方

1.豚ロース肉(1枚(120g))は包丁で筋を切り、肉たたきでよく叩いて薄く伸ばします。

食べやすく7~8等分に切り、小麦粉、溶き卵、パン粉(各適量)を順につけます。

2.フライパンに植物油(大4)と、衣をつけた豚肉を入れ、焼き色がつくまで両面を焼き上げます。

油を捨ててみりん(大2)とウスターソース(大2~3)、かつを入れてひと煮立ちさせます。

3.フライパンに焼きキャベツ(一口大に切る 150g)、塩(小さじ1/2)、こしょう(適量)、植物油(大さじ1)を入れ、焼き色をつけて炒めます。

【おかずのクッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【おかずのクッキング】の料理レシピはこちら=>おかずのクッキング

キャベツの人気レシピ

第1位

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが1つになったジューシーなおかずです。キャベツをふんわりと巻 ・・・

第2位

豚肉とキャベツの焼きそば

豚肉とキャベツの焼きそば

麺を焼き付けるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ!野菜は麺となじみやすいよう、細切り ・・・

第3位

キャベツと豚バラの重ね焼き

キャベツと豚バラの重ね焼き

キャベツのパリッとした焦げ目と豚肉の旨みでキャベツがさらに甘さが引き立ちます。キャベツと豚肉の ・・・

第4位

極上サバディップのキャベツサラダ

極上サバディップのキャベツサラダ

栄養たっぷりのサバ缶を使って作る簡単おつまみレシピをグッチ裕三さんが紹介していました。火を使わ ・・・

その他のキャベツのレシピはこちら => キャベツのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ