【おかずのクッキング】小松菜の塩炒めのレシピ・ウー・ウェン|おさらいキッチン        

【おかずのクッキング】小松菜の塩炒め

小松菜の塩炒め

小松菜の塩炒め

料理名 小松菜の塩炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/3/12(土)
2022/3/12のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、ウー・ウェンさんにより「小松菜の塩炒め」のレシピが紹介されました。香ばしく甘いねぎと、みずみずしい小松菜を合わせます。

小松菜の塩炒めの材料(2~3人分)

小松菜 250g
長ねぎ 10㎝
太白ごま油(またはサラダ油) 大さじ1
こしょう 少々

 

小松菜の塩炒めの作り方

  1. 小松菜(250g)は3cm長さに切って塩小さじ1/3をふり、ふんわりと混ぜ、10分おきます。長ねぎ(10㎝)は斜め薄切りに切ります。
  2. フライパンに太白ごま油(またはサラダ油 大1)と長ねぎを入れて弱めの中火にかけ、香りが立つまで炒めます。
  3. 小松菜を入れて炒め、しんなりとして透明感が出たら、火を止め、こしょう(少々)をふります。

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