【おかずのクッキング】春キャベツの豚平焼き
春キャベツの豚平焼き
| 料理名 | 春キャベツの豚平焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/3/5（土） |
2022/3/5のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、大原千鶴さんにより「春キャベツの豚平焼き」のレシピが紹介されました。たっぷりの甘いキャベツに香ばしい豚肉。卵は控えめにすると、キャベツがしっとりなめらかに。
春キャベツの豚平焼きの材料(2人分)
| 春キャベツ | 1/4個(300g) |
| 豚バラ薄切り肉 | 4～5枚(100g) |
| 溶き卵 | 2個分 |
春キャベツの豚平焼きの作り方
- 春キャベツ(1/4個(300g))は細切りにし、豚バラ薄切り肉4～5枚(100g)は塩・こしょう各少々をふります。
- 24cmのフライパンに、切らずに豚肉を並べ入れ、キャベツをのせ、ふたをして中火にかけます。豚肉に香ばしい焼き色がつき、キャベツがしんなりするまで焼きます。
- 溶き卵(2個分)を回し入れ、再度、ふたをして1分ほど焼きます。ふたを使って上下を返し、ふたをせずに1分ほど焼きます。
- 食べやすく切って器に盛り、あれば粉唐辛子適量をふり、好みで溶きからしを添えポン酢しょうゆにつけていただきます。
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