【おかずのクッキング】キャベツの和風炒めのレシピ・大原千鶴|おさらいキッチン        

【おかずのクッキング】キャベツの和風炒め

キャベツの和風炒め

料理名 キャベツの和風炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 大原千鶴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年5月25日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「キャベツの和風炒め」の作り方を紹介しました。野菜炒めのような、おひたしのような、さっと作れる京風おかず。

キャベツの和風炒めの材料(2人分)

 

キャベツ 200g(大きめのザク切り)
A
ちりめんじゃこ 大さじ1
新玉ねぎ 50g(縦に1.5cm幅に切る)
油揚げ 50g(短冊に切る)

 

 

キャベツの和風炒めの作り方

1.フライパンにごま油(あれば太白)大さじ1/2を入れて中火にかけ、Aのちりめんじゃこ(大さじ1)・新玉ねぎ(50g(縦に1.5cm幅に切る))・油揚げ(50g(短冊に切る))を炒めます。

玉ねぎがしんなりとしたらキャベツ(200g(大きめのザク切り))を加えてざっと炒め、油が回ったら水大さじ2を加えて手早く炒めます。

 

 

 

2.しんなりしたら、薄口醤油(大さじ1)を加えて混ぜ、酢(小さじ1/2)を加えてざっと混ぜます。

器に盛り、削り節(適量)をかけます。

【おかずのクッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【おかずのクッキング】の料理レシピはこちら=>おかずのクッキング

キャベツの人気レシピ

第1位

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが1つになったジューシーなおかずです。キャベツをふんわりと巻 ・・・

第2位

豚肉とキャベツの焼きそば

豚肉とキャベツの焼きそば

麺を焼き付けるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ!野菜は麺となじみやすいよう、細切り ・・・

第3位

キャベツと豚バラの重ね焼き

キャベツと豚バラの重ね焼き

キャベツのパリッとした焦げ目と豚肉の旨みでキャベツがさらに甘さが引き立ちます。キャベツと豚肉の ・・・

第4位

極上サバディップのキャベツサラダ

極上サバディップのキャベツサラダ

栄養たっぷりのサバ缶を使って作る簡単おつまみレシピをグッチ裕三さんが紹介していました。火を使わ ・・・

その他のキャベツのレシピはこちら => キャベツのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ