【ぽかぽか】なすとカマンベールの揚げびたし

なすとカマンベールの揚げびたし
| 料理名 | なすとカマンベールの揚げびたし |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| ゲスト | 丸山隆平,持田将史 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/9/14(月) |
なすとカマンベールの揚げびたしの材料(作りやすい量)
| ナス | 大1本 |
| カマンベールチーズ | 1個 |
| 小ねぎ | 適量 |
| 水 | 300ml |
| みりん | 適量 |
| 白だし | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
なすとカマンベールの揚げびたしの作り方・レシピ
- ナスはヘタを落として縦半分に切り、皮目に細かく切り込みを入れて、2cm程度の大きさに切ります。
- カマンベールチーズは6等分に切り、全体に片栗粉をまぶします。
- 鍋に水300mlを入れ、みりん・白だしを加えて火にかけ、揚げびたし用のだしを作ります。
- ナスを油で揚げます。片栗粉をまぶしたカマンベールチーズも、衣が固まり中がとろっとする程度に揚げます。
- 揚げたナスとカマンベールをだしに浸します。
- 器に盛り、小ねぎを散らして仕上げます。










