【ぽかぽか】特製エビ炒飯

特製エビ炒飯
| 料理名 | 特製エビ炒飯 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/7/27(月) |
特製エビ炒飯の材料(作りやすい量)
| ご飯 | 200g |
| 卵 | 1個 |
| 卵白 | 1個分 |
| むきエビ | 5尾 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| かまぼこ | 1切れ |
| タケノコ(水煮/角切り) | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| うま味調味料 | 適量 |
| みりん | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
特製エビ炒飯の作り方・レシピ
- 多めの油でエビを揚げて火を通します。
- 熱したフライパンに油を入れ、溶き卵を入れます。
卵が半熟になったらご飯を加え、ほぐしながら炒めます。 - ごま油であえた長ネギを加え塩、うま味調味料で味付けします。
味付けしたタケノコを加えます。 - 皿に盛り付け、1のエビとかまぼこをトッピングします。










