ミニちんげんさいのオイスターソース炒め
| 料理名 |
ミニちんげんさいのオイスターソース炒め |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2026/9/5（土） |
2026/9/5の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ミニちんげんさいのオイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。
ミニちんげんさいのオイスターソース炒めの材料(4人分)
| ミニちんげんさい |
200g |
| エリンギ |
大1本 |
| 赤パプリカ |
1/4個 |
| にんにく |
1片 |
| 輪切り唐辛子 |
少々 |
| ゴマ油 |
大さじ1と1/2 |
| 牛コマ肉 |
200g |
A
B
| オイスターソース |
小さじ2 |
| 塩 |
小さじ1/8 |
| 鶏ガラスープの素 |
小さじ1 |
| 紹興酒 |
大さじ1 |
ミニちんげんさいのオイスターソース炒めの作り方・レシピ
- エリンギとパプリカは食べやすい大きさに切り、にんにくは輪切りにします。
- 牛肉はAのオイスターソース(小さじ1)・酒(小さじ1)・を揉み込んで下味を付けます。
- Bのオイスターソース(小さじ2)・塩(小さじ1/8)・鶏ガラスープの素(小さじ1)・紹興酒(大さじ1)・を混ぜ合わせておきます。
- フライパンにゴマ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくが少し色付いたらエリンギとパプリカ、唐辛子を炒めます。
- エリンギがしんなりとしてきたら牛肉を炒め、色が変わってきたら丸のままのチンゲン菜を炒めます。
- 4の合わせ調味料を回し入れ、全体に絡んだら完成です。
