【ぺこもぐキッチンのレシピ】熊肉の葉野菜にんにく炒め ・SUPER EIGHT・安田章大・栗原心平 | おさらいキッチン        

【ぺこもぐキッチン】熊肉の葉野菜にんにく炒め

ぺこもぐキッチンのレシピ・熊肉の葉野菜にんにく炒め

熊肉の葉野菜にんにく炒め

料理名 熊肉の葉野菜にんにく炒め
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 安田章大
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京系
放送日 2026/8/23(日)

2026/8/23(日)のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、安田章大さん(SUPER EIGHT)により「熊肉の葉野菜にんにく炒め」のレシピが紹介されました。熊肉の旨みと行者にんにくの香りが食欲をそそる、ひと味違った贅沢な一品。

熊肉の葉野菜にんにく炒めの材料(2人分)

熊肉(しゃぶしゃぶ用肉) 150g
行者にんにく 4本
各適量
こしょう 各適量
タヒン 適量

熊肉の葉野菜にんにく炒めの作り方・レシピ

  1. 熊肉に塩、こしょうを振ります。
  2. 行者にんにくは根元を落として、3〜4cm長さに切ります。
  3. フライパンを熱して熊肉を入れて焼きます。
  4. 脂が出てきたら、塩、黒こしょうを振って、いったん取り出します。
  5. 熊肉から出た脂で行者にんにくの茎を炒めます。
  6. 熊肉を戻し、行者にんにくの葉を加えて炒め合わせ、塩、黒こしょう、タヒンで味を調えます。
  7. 器に盛り、仕上げにタヒンを振ったら完成です。

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