【DAIGOも台所のレシピ】2種のソース ヤンニョム手羽元焼き ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】2種のソース ヤンニョム手羽元焼き

DAIGOも台所のレシピ・2種のソース ヤンニョム手羽元焼き

2種のソース ヤンニョム手羽元焼き

料理名 2種のソース ヤンニョム手羽元焼き
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/7/27(月)
2026/7/27のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「2種のソース ヤンニョム手羽元焼き」のレシピが紹介されました。『う~ん、おいしいですね~。チキンの火の通り方がベリーグッドです』とコメントしています。

2種のソース ヤンニョム手羽元焼きの材料(作りやすい量)

手羽元 12本
適量
黒こしょう(粗びき) 適量
ミックスナッツ 適量
ドライパセリ 適量
パセリ 適量
レモン(薄切り) 適量
サラダ油 大さじ3
ヤンニョムソース
玉ねぎ 1/4個
コチュジャン 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2
はちみつ 小さじ2
おろしにんにく 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
みりん 50ml
韓国産唐辛子粉 小さじ1~2
砂糖 小さじ2
ハニーマスタードソース
はちみつ 大さじ2
マスタード 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ2
黒こしょう(粗びき) 適量
レモン汁 小さじ1/2

2種のソース ヤンニョム手羽元焼きの作り方・レシピ

  1. 手羽元に塩、黒こしょうをし、フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を中火でこんがり焼き色がつくまで15分揚げ焼きにします。
  2. ヤンニョムソースの玉ねぎ(1/4個)をみじん切りにしてボウルに入れ、コチュジャン(大さじ1)・トマトケチャップ(大さじ2)・はちみつ(小さじ2)・おろしにんにく(小さじ2)・オイスターソース(小さじ2)・みりん(50ml)・韓国産唐辛子粉(小さじ1~2)・砂糖(小さじ2)を加えて混ぜ合わせます。
  3. 別のボウルにハニーマスタードソースのはちみつ(大さじ2)・マスタード(大さじ1)・マヨネーズ(大さじ1)・おろしにんにく(小さじ2)・黒こしょう(粗びき 適量)・レモン汁(小さじ1/2)を加えて混ぜます。
  4. 1の手羽元にこんがり焼き色がついたら、半量を取り出して3に加えて和えます。
  5. 残りの手羽元に2を加え、中火で水分が少なくなるまで炒めながらからめます。
  6. 5を器に盛り、砕いたミックスナッツをふり、4を盛ってドライパセリをふり、レモンの輪切りとパセリを添えます。

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