【あさイチ】手づくりサルシッチャで肉そば
| 料理名 | 手づくりサルシッチャで肉そば |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ピカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/12（火） |
2026/5/12のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ピカ子さんにより「手づくりサルシッチャで肉そば」のレシピが紹介されました。「サルシッチャ」を具にした肉そばです。
手づくりサルシッチャで肉そばの材料(2人分)
| そば(乾麺) | 200g |
| サルシッチャ | 2本 |
| ねぎ(斜め薄切り) | 20cm |
| 黒こしょう | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| レモン(くし形) | 適量 |
A
| めんつゆ(2倍濃縮※3倍濃縮の場合は230ml) | 300ml |
| 水(3倍濃縮を使う場合は470ml) | 400ml |
手づくりサルシッチャで肉そばの作り方・レシピ
- フライパンにサルシッチャを置き、強めの中火で粗く崩しながら焼き、軽く焦げ目をつけます。
- 合わせたAの材料のめんつゆ(2倍濃縮※3倍濃縮の場合は230ml 300ml)・水(3倍濃縮を使う場合は470ml 400ml)を加えて、沸いたらねぎを加えて火をとめます。
器によそい、黒こしょうをふります。 - 表示通りにゆでためんを冷水にとり、水けをきって皿に広げます。
たっぷりの白ごまと刻みのりをふり、レモンを添えます。POINT途中でめんつゆにレモンを搾り、味変を楽しむ。
