【相葉マナブ】うなタンそうめんつゆ
| 料理名 | うなタンそうめんつゆ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/9/28(日) |
うなタンそうめんつゆの材料(4人分)
| 冷凍うなぎ蒲焼き | 180g |
| ごぼうのきんぴら(市販) | 30g |
| 豆乳 | 150mL |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 30mL |
| ごまドレッシング | 30g |
| 味噌 | 20g |
| ごま油 | 大さじ1と2/3 |
| ラー油 | 小さじ2 |
うなタンそうめんつゆの作り方・レシピ
- うなぎ蒲焼は2/3を1cm幅に切ります。
残りは飾り用として5mm幅程度に切っておきます。 - 切ったうなぎ、ごぼうのきんぴら、豆乳、めんつゆ、ごまドレッシング、味噌、ごま油、ラー油をミキサーに入れ、ペースト状になるまで撹拌します。
- 器に注ぎ、うなぎを飾ります。
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