【DAIGOも台所のレシピ】ドレス・ド・オムライス ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ドレス・ド・オムライス

DAIGOも台所のレシピ・ドレス・ド・オムライス

ドレス・ド・オムライス

料理名 ドレス・ド・オムライス
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/12/5(木)
2024/12/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ドレス・ド・オムライス 」のレシピが紹介されました。『卵がドレスみたいですごくオシャレですね。食べて崩してしまうのがもったいない(笑)』とコメントしています。

ドレス・ド・オムライス の材料(2人分)

ソーセージ 3本
玉ねぎ 40g
マッシュルーム 3個
ご飯 300g
バージンオリーブ油 大さじ1
4個
適量
こしょう 適量
バター 10g
ご飯の味つけ
小さじ1/2
こしょう 適量
トマトケチャップ 大さじ3

ドレス・ド・オムライス の作り方・レシピ

  1. ソーセージは縦半分に切って1cm幅に切り、マッシュルームは5mm角、玉ねぎは1cm角に切ります。
  2. フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージを中火で炒め、玉ねぎとマッシュルームを加えて炒めます。
  3. ご飯を加えて広げ、ごはんの味つけの塩、こしょうを加えて中火で炒め、トマトケチャップを加えて炒めます。
  4. 3を茶碗に1人分ずつ入れて少し押さえ、ひっくり返して器に盛り、形を整えます。
  5. 卵を溶きほぐして塩、こしょうをし、半量ずつに分けます。
  6. フライパンに1人分のバターを中火で熱して卵を加え、外側が固まってきたら箸を使い、フライパンを回転させながらひだを作り、4の上に滑らせるようにのせます。

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