【どさんこワイド179】焼き鯖とろろ汁

焼き鯖とろろ汁
| 料理名 | 焼き鯖とろろ汁 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/4/18(火) |
焼き鯖とろろ汁の材料(2人分)
| しめ鯖 | 1枚 |
| 油 | 小さじ1杯 |
| 長イモ正味 | 200g |
| 湯 | カップ3杯 |
調味料
| 塩 | 小さじ1/3杯 |
| しょうゆ | 大さじ1杯 |
| 酒 | 大さじ2杯 |
| コショウ | 少々 |
焼き鯖とろろ汁の作り方・レシピ
- しめ鯖は1cm幅のそぎ切りにします。
- フライパンに油を入れて熱し、サバの両面に軽く焼き色をつけます。分量の湯を加えてから、長イモを千切りつき器でつきながら加え、調味料も加えます。
- 長イモが透き通るようになったら器に盛りつけます。






